Recept Hlíva ústřičná na topince. Houbové topinky s Hlívou ústřičnou - Pleurotus ostreatus

https://www.youtube.com/watch?v=UQm4YltT198
Zdroj: https://kudluvfotoatlashub.bloguji.cool/wp-admin/post-new.php
Celý článek... ❯
Copak je to za houbu? 18/2021

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.
Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.
Těším se na Vaše odpovědi
Je to závojenka podtrnka – Entoloma clypeatum
Závojenka podtrnka roste od dubna do konce května ve skupinách nebo v pruzích v trávě, vždy mimo lesní porosty. Roste také v křovinách na okrajích lesů, v sadech nebo v parcích, vždy pod stromy, nebo keři růžokvětých rostlin, např. pod hlohy, růžemi, trnkami, ale i pod ovocnými stromy. S těmito stromy nebo keři tvoří mykorrhizu. Závojenka podtrnka roste v celém mírném pásmu severní polokoule. S koncem jara končí její fruktifikace. Velmi chutná houba.
Výsledky odpovídajících:
Správná odpověď – špatná odpověď
Daniela 15 – 2
Míla 18 – 0
Petr 1 – 1
Pohy 2 – 0
Pepe 17 – 0
Zdeněk Severa 1 – 0
Alena Piegrzymová 1 – 0
Petr Šlanc 1 – 0
Helena Řeháčková 1 – 0
Petr Topinka 2 – 0
Dana 4 – 0
Miloslava Kudrnová 1 – 0
Martin Mňuk... Celý článek... ❯
Husí stehna na žampionech

Na recept husí stehna na žampionech potřebujeme tyto suroviny:
• 4 husí stehna
• 1 velká cibule
• 400 g žampionů
• 3 lžíce husího sádla
• sůl
• mletý černý pepř
• 4 - 6 stroužků česneku
• 400 ml vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
Recept husí stehna na žampionech připravíme takto:
Husí stehna osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pekáči rozehřejeme sádlo, stehna ze všech stran zprudka opečeme, přidáme k nim nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zpěníme. Pak přilijeme část vývaru, přiklopíme a zvolna pečeme při 190°C asi 60 minut. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Měkká husí stehna vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu vydusíme, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a dusíme je doměkka. Až se šťáva vydusí, přidáme hladkou mouku, osmahneme, pak za stálého míchání... Celý článek... ❯
Copak je to za houbu? 17/2021

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.
Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.
Těším se na Vaše odpovědi
Je to OUTKOVKA PESTRÁ – královská houba
Outkovka pestrá je dřevokazná houba rostoucí prakticky po celém světě. Je používána po staletí v mnoha částech světa jako skvělé léčivo se silnými protibakteriálními, protivirovými a protinádorovými účinky.
Je to jedna z nejprobádanějších medicinálních hub.
V outkovce jsou obsaženy dva specifické polysacharidy PSK a PSP, které jsou zřejmě zodpovědné za inhibici (tlumení) růstu rakovinových buněk.
Výsledky odpovídajících:
Správná odpověď – špatná odpověď
Daniela 14 – 2
Míla 17 – 0
Petr 1 – 1
Pohy 2 – 0
Pepe 16 – 0
Zdeněk Severa 1 – 0
Alena Piegrzymová 1 – 0
Petr Šlanc 1 – 0
Helena Řeháčková 1 – 0
Petr Topinka 2 – 0
Dana 3 - 0
Miloslava Kudrnová 1 - 0
Celý článek... ❯
Copak je to za houbu? 16/2021

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.
Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.
Těším se na Vaše odpovědi
Je to ucháč obecný – Gyromitra esculenta
Výskyt březen až červen hojně ve skupinách hadcové skalní stepy, tam kde serpentinová step přechází v borový les, lužní lesy, smíšené lesy na nevápenatých půdách v jehličnatých lesích na zemi hlavně v borech a borových monokulturách, kolem cest a potoků. Též se často vyskytuje v místech, kde se zpracovává dřevo. Upřednostňuje písčité půdy a borovice. Jedovatý.
Výsledky odpovídajících:
Správná odpověď – špatná odpověď
Daniela 12 – 2
Míla 15 – 0
Petr 1 – 1
Pohy 1 – 0
Pepe 14 – 0
Zdeněk Severa 1 – 0
Alena Piegrzymová 1 – 0
Petr Šlanc 1 – 0
Helena Řeháčková 1 – 0
Petr Topinka 2 – 0
Dana 2 - 0
Celý článek... ❯
Cvaky 2020 III. - rosoloklihatka čirá

Rosoloklihatka čirá – Neobulgaria pura jedna z houbiček, která se nepotkává každý den.
Tento druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie NT (téměř ohrožený).
Celý článek... ❯
Husí stehna na houbách
Na recept husí stehna na houbách potřebujeme tyto suroviny:
• 2 husí stehna
• 80 g cibule
• 100 g čerstvých hub
• 200 ml zakysané smetany
• 20 g hladké mouky
• 50 g sádla
• sůl
• 1 lžička červené mleté papriky
• zelená petrželka
• muškátový oříšek
Recept husí stehna na houbách připravíme takto:
Husí stehna vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, pokrájené kousky masa a dusíme. Očištěné houby nakrájíme na plátky, přidáme k masu, podlijeme horkou vodou a přikryté dusíme do měkka. Pak v zakysané smetaně rozmícháme mouku, nalijeme na maso a necháme přejít varem. Do hotového přimícháme nadrobno nasekanou petrželku a nastrouhaný muškátový oříšek. Podáváme s haluškami nebo vařenými těstovinami.
Zdroj: http://kucharka.cbmonitor.cz/recepty/husi-stehna-na-houbach/6226/
Celý článek... ❯